半岛·综合体育人们清楚生果、蔬菜和谷物中含有的伙食纤维对人类肠道甚至全豹身体的健壮都极度有益，但其道理是什么呢？来自丹麦时间大学和哥本哈根大学的科学家揭示，伙食纤维能影响结肠内细菌的行动，从而弥补体内的有益物质，删除无益物质。闭联论文颁发正在最新一期《天然·微生物学》上饮食。

　　人们肠道内有多种差别类型的细菌，它们会争相诈骗一种名为色氨酸的人体必须氨基酸。这种“比赛”恐怕给身体带来好的结果，也恐怕会带来坏的结果饮食，而伙食纤维正在色氨酸“夺取战”中起决心效率。

　　当人们摄入巨额伙食纤维时饮食，肠道菌更容易将色氨酸转化为有益物质；借使摄入纤维不够，色氨酸就会被肠道菌转化为无益化合物。

　　磋议职员进一步证明说，肠道的大肠杆菌能够将色氨酸转化为一种名为吲哚的无益化合物半岛·综合体育，这与慢性肾脏疾病发扬相闭；但另一种肠道菌，产孢子杆菌会将色氨酸转化为有益物质，有帮于戒备炎症性肠病、Ⅱ型糖尿病、血汗管疾病和神经编造疾病。

　　通过正在细菌造就物和幼鼠中举办的多项实习，磋议职员还证实，人类肠道菌群中最常见的细菌之一——多形拟杆菌等纤维降解肠道菌，能够医治大肠杆菌变成吲哚的活性。完全而言，多形拟杆菌能将伙食纤维剖判成单糖，大肠杆菌更偏好这些糖而非色氨酸半岛·综合体育，从而造止了大肠杆菌将色氨酸转化为吲哚，也让产孢子杆菌能诈骗色氨酸发作有益化合物。

　　所以饮食，伙食纤维有帮于更动肠道菌的类型半岛·综合体育，使其发作有益因素，通过影响肠道菌的行动，增加人体健壮。这些呈现能够帮帮科学家同意更好的饮食发起，保留肠道健壮并戒备疾病。

　　蔬菜生果是人们凡是清楚的伙食纤维含量高的食品，例如苹果、梨子、香蕉、白菜、油麦菜等大大都蔬菜生果中都含有丰盛的伙食纤维。

　　粗粮豆类。本质上，粗粮豆类才是伙食纤维的含量冠军，如全麦食物、糙米、玉米、幼米、燕麦、荞麦等，它们体内的可溶性和不溶性纤维含量都最高，是良多蔬菜生果的好几倍以至十几倍。常见的例如黑豆、黄豆、红豆、绿豆等，都是伙食纤维的优秀起源。

　　原题目：《生涯科普人类肠道为何“宠爱”伙食纤维？原先这些食品含有这么多！》

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