半岛·综合体育中国经纬网9月25日讯：据台湾“合伙音信网”报道，台湾弘道白叟福利基金会24日联袂7-ELEVEN揭晓“弘道高龄餐食考察陈述”，高达九成年父老每天都吃足三餐，也有近八成的年父老自发吃得养分平衡，但实质考察年父老饮食，仅6%的年父老到达卫福部台强健部分提议的逐日养分摄取量。

　　据悉，弘道高龄餐食考察陈述问卷对象以弘道效劳的年父老为主，共访谒1035位年父老，经济情景征求中低收、边际户与寻常户，紧要体现弘道效劳年父老的餐食样态，并透过结果行动来日胀吹父老餐食养分效劳参考。

　　台湾弘道基金会实践长李若绮说，考察结果指出，48.7%的年父老自身煮三餐，一天三餐都孤单用餐的年父老高达51.3%;固然高达90%年父老每天都吃足三餐冲泡，并有94%自发饱足，但进一步明白年父老饮食看法与手脚，却发实际际养分摄取跟认知都缺乏冲泡半岛·综合体育冲泡。

　　李若绮说，总分9分的养分学题目中，年父老均匀答对率仅有4.8分，答错率前三高的标题永诀是油脂、碘盐、蔬果摄取等养分学问。饮食手脚上，以台强健部分逐日饮食指南的六大类食品逐日摄取量明白冲泡，养分摄取缺乏前三名为坚果种子、生果及全谷杂粮。

　　考察指出，57.4%年父老“每天吃到两次以上的蛋豆鱼肉海鲜”等卵白质摄取;53.2%年父老“每天摄取一次乳成品”，却仅14.6%年父老“逐日吃到一次坚果种子”，“每天吃到二种生果”也仅28.2%。

　　李若绮明白，横跨八成年父老自发吃得很养分，但经检视饮食手脚，只要6%年父老的六大类养分摄取，契合台强健部分提议量，代表年父老的认知与实质手脚落差很大。至于九成以上年父老每天吃足三餐也“超乎思像”，可见透过社福全体、长照资源等增援冲泡，让年父老吃得饱已非首要闭看重心，若何让年父老真正吃得强健又养分冲泡半岛·综合体育，反而是更首要的课题。

　　台湾营佳养分接洽区养分主任林孟瑜提议，年父老少吃坚果能够是顾虑牙口题目，提议可调理成冲泡饮品，比高洁在早餐牛奶或麦片中增添一汤匙坚果，价值本钱不至于太高，却可爱护年父老血汗管半岛·综合体育、庇护热量等。生果则可一次采买三到四种多样性生果，个中对折搭配生存期较长的生果，如苹果、柳橙，就不需求花年华、体力天天采购，每天还能吃到区别生果。

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